11月28日，天朗气清，风日晴和。由广东成都商会、深圳乐至商会等主办的“首届港粤澳大湾区酱酒文化论坛”在安蒂娅美兰酒店隆重举办。来自各界领导，嘉宾聚集一堂，相继介绍会议起因，宗旨及品尝方法，对酱香酒品鉴及酒文化研究作了重点推送。南航艺术学院教授、茅台学院特聘教授邱世鸿博士受邀举办了《酒文化与艺术创造——以酱香酒为例》讲座，成为此论坛之亮点。

邱世鸿教授曾在贵州工作十二年，现受聘为茅台学院教授、仁怀市酒文化顾问、仁怀市政协诗书画院顾问、赤水河书院顾问等，积累有年，渐辨良莠，对许多酒业进行文化指导。历来以士文化之诗书画印为精英艺术，倡导高雅艺术对其它品类的引领作用。酱香酒的历史传说，复杂工艺，文化开发，尤其是茅台镇对酱香文化之挖掘，给酒文化渗透作出了典范。邱教授也指出当今酒业文化开发之不足，并给出建设意见。

讲座期间，邱世鸿教授与深圳文联、江岭书院、深圳乐至商会等进入了友好交流，特别率团考察了勤诚达集团。邱世鸿教授向深圳乐至商会赠送了近年所出诗书文集及新年挂历，与唐贤敏会长、刘羽秘书长等进行了友好沟通。

邱教授有诗纪盛：

《庚子冬岭南之行1 印象鹏城》

一别江南到岭南，

浮岚暖翠意薰酣。

往来惯看山川秀，

物阜民熙漫覰探。

《庚孑冬岭南之行2 福田区四川大厦》

闳宇崇楼跨紫宫，

福田景色俯览中。

革新鼎故导航向，

沧海桑田见懋功。

《庚子冬岭南之行3 乡友相见》

粤海风云造伟才，

乡音未改笑眉开。

积功兴业久磨砺，

应变随机有化裁。

《庚子冬岭南之行4 酱酒文化论坛讲座》

源从枸酱重蒸馏，

采曲配香品质优。

雅士饮酣灵感出，

丹青翰墨记风流。

《庚子冬岭南之行5 集体参观勤诚达集团》

创业精勤日正中，

开疆拓土百年功。

信诚立足结缘善，

引领新潮贸易风。